Genel Kültür
-
Fındığın Faydaları Nelerdir?
Fındık; kalp dostu tekli doymamış yağlar, güçlü antioksidan E vitamini, yüksek lif ve bitkisel protein sayesinde hem uzun süre tok…
Devamını Oku » -
Enginarın Faydaları Nelerdir?
Türkiye mutfaklarında yeri ayrı: Mevsimi geldi mi pazarda ilk göze çarpan o yaprak yaprak güzellik—enginar. Hafif tadı, zeytinyağıyla dostluğu ve…
Devamını Oku » -
Kabağın Faydaları Nelerdir?
Kabak ailesi (yeşil kabak/sakız kabak, balkabağı ve kabak çekirdeği) mutfakta çok yönlü, besin değeri yüksek ve kalorisi düşük seçenekler sunar.…
Devamını Oku » -
Kinoanın Faydaları Nelerdir?
Kinoa; glütensiz yapısı, yüksek kaliteli bitkisel proteini ve dengeli makro-mikro besin profiliyle son yılların en popüler “akıllı tahılı”. Aslında tahıl…
Devamını Oku » -
Greçkanın Faydaları Nelerdir?
Greçka (karabuğday), buğdayla akraba olmayan, glütensiz bir yalancı tahıldır. Yüksek kaliteli bitkisel proteini, düşük–orta glisemik indeksi ve zengin flavonoid içeriğiyle…
Devamını Oku » -
Cevizin Faydaları Nelerdir?
Ceviz; bitkisel omega-3 (ALA), polifenoller, lif ve mineraller açısından öne çıkan bir kuru yemiştir. Düzenli ve ölçülü tüketildiğinde kalp damar…
Devamını Oku » -
İğdenin Faydaları Nelerdir?
İğde; ince kabuklu, hoş kokulu çiçekleriyle tanınan, ekşi-tatlı aromalı ve çekirdekli bir meyvedir. Anadolu’nun pek çok bölgesinde sonbaharda taze, yıl…
Devamını Oku » -
Hünnapın Faydaları Nelerdir?
Doğanın minik enerji paketleri: Ege’den İç Anadolu’ya pek çok bölgede yetişen hünnap (Ziziphus jujuba), taze haliyle elma-hurma arası bir lezzet,…
Devamını Oku » -
Makademya (Makadamya) Fındığının Faydaları Nelerdir?
Avustralya kökenli makademya fındığı; yüksek tekli doymamış yağ asitleri (özellikle oleik ve palmitoleik/ω‑7), E vitamini türevleri (tokoferoller/tokotrienoller), lif, B1 vitamini…
Devamını Oku » -
Susamın Faydaları Nelerdir?
Orta Doğu’dan Asya mutfağına uzanan susam, binlerce yıldır hem lezzet hem de şifa için kullanılan en eski yağlı tohumlardan biridir.…
Devamını Oku »